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아이슬란드에서 얼음 동굴 붕괴로 미국인 관광객 1명 사망 아이슬란드 얼음 동굴 붕괴아이슬란드의 공영 방송사 RUV는 월요일에 브레이다메르쿠르요쿨 빙하 동굴이 무너지면서 미국인 남성 1명이 사망하고 미국인 여성 1명이 부상을 입었다고 보도했습니다. 공영 방송사에 따르면, 일요일 저녁에 시작된 구조 작업이 이제 완료되었으며 경찰은 얼음 아래에 갇힌 사람은 없다고 밝혔습니다. 방송사에 따르면, 여러 나라에서 온 23명의 관광객이 일요일에 사건이 발생했을 때 아이슬란드 남동부에 있는 브레이다메르쿠르요쿨 빙하의 빙하 동굴을 탐험하고 있었습니다. RUV는 미국인 부부가 일요일에 구조되었지만, 남자는 그 자리에서 사망 선고를 받았고, 여자는 알려지지 않은 중증 부상을 입어 레이캬비크의 한 병원으로 이송되었다고 보도했습니다. RUV는 당국이 처음에는 25명의 관광객이 여행에.. 2024. 8. 27.
아프리카 과학자, 모기 DNA 조작으로 말라리아 퇴치 연구 성공 말라리아 퇴치 연구 압둘라예 디아바테(Abdoulaye Diabate)는 겨우 5살이었을 때 생명을 위협하는 말라리아에 걸렸습니다. 그는 다행히 살아났지만 그의 3살, 4살 사촌들은 그렇지 못했습니다. 현재 부르키나파소 보건과학연구소에서 의료곤충학 및 기생충학을 이끌고 있는 디아바테는 유전자를 조작하여 말라리아를 옮기는 모기 종을 잠재적으로 박멸할 수 있는 혁신적인 기술을 개발하고 있습니다. 부르키나파소 태생의 과학자이자 교수인 그는 자신의 연구로 2023년 과학 및 혁신 관리 부문 폴링 월즈 상을 수상했으며, 주최 측은 이 연구를 통해 “말라리아 통제에 대한 희망을 보여준다"라고 평가했습니다. 과학자 디아바테는 지난 9월 올해 권위 있는 상을 받은 10개의 글로벌 수상자 중 유일한 아프리카인이 되었으며.. 2023. 12. 18.
겨울이 제철인 시래기 소개, 시래기 등갈비찜 레시피 시래기는 먹거리가 부족했던 겨울철, 각종 영양소를 섭취할 수 있는 식재료로 조상들의 지혜가 담긴 소중한 먹을거리였습니다. 먹을거리가 풍부해진 오늘날에도 시래기는 특유의 구수함과 식감으로 나물, 국, 조림, 찌개 등 다양한 음식의 재료로 사용되고 있습니다. 또한 생으로 먹는 무청은 맛과 질감이 뛰어난 제2의 식재료로 거듭나기 때문에 깊고 풍부한 맛을 즐기는 활용만점 식재료입니다. 시래기의 영양성분 시래기의 대표적인 영양소를 꼽자면 식이섬유를 들 수 있습니다. 식이섬유는 체내의 각종 노폐물 배출은 물론 포만감을 주어 다이어트를 돕고 장내에서는 수분을 흡수하여 대변의 부피를 증가시켜 변비 예방과 함께 장내 노폐물 배출을 도와 대장암을 예방하는 효과가 있습니다. 식이섬유 외에도 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋으며.. 2023. 12. 5.
감귤 보관 방법과 타이벡 감귤 소개 찬 바람이 불면 가장 먼저 생각나는 과일은 바로 감귤입니다. 감귤은 어떤 과일보다 손쉽게 까먹을 수 있고 감기 예방 등 몸에 좋은 성분이 풍부합니다. 사실 요즘은 하우스 밀감이 출하되어 사시사철 감귤을 즐길 수 있습니다. 위 그림이 바로 다양한 감귤류의 출하 시기인데요. 그래도 감귤은 겨울이 제철이고 가장 맛있는 시기이기도 합니다. 감귤 보관 방법, 소금, 베이킹소다, 식초 귤을 선별할 때는 하나의 귤이 상처가 생기면 순식간에 옆 귤까지 상하게 되므로 구입할 때 박스를 뒤집어 열어보면 상한 귤을 쉽게 찾을 수 있습니다. 감귤 세척 법 1) 미지근한 물에 베이킹소다를 풀어 줍니다. 베이킹소다가 없으면 소금도 좋습니다. 이때 물의 온도는 40℃ 정도로 맞추어 주면 더 맛있는 귤로 먹을 수 있습니다. 2) 베.. 2023. 11. 27.
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