[원예작물학] 종자 발아, 무와 배추의 화아분화, 마늘과 양파 인경구
원예학은 채소, 과수, 화훼를 재배하고 경영하는 것을 연구하는 학문입니다. 과학적 사실에 기반하여 체계적으로 육종하고 생산하는 것을 목적으로 합니다. 원예학에서 다루는 작물은 앞서 소개했듯이 크게 3가지로 구분됩니다. 바로 채소, 과수, 화훼입니다. 부가가치 순서대로 하면 화훼, 과수, 채소가 될 것입니다. 원예학이 지금 시점에서도 여전히 중요한 이유가 있습니다. 땅은 한정되어 있는데 세계 인구는 계속 증가하고 있습니다. 19세기에는 식량 문제로 곧 인류가 절멸할 것이라는 경고도 있었지만, 현재까지도 인류가 번성할 수 있는 것은 바로 농업생산기술의 발전으로 인해 식량 생산량이 전 인류를 먹여 살리고도 남기 때문입니다. 다가오는 미래를 대비하여 식량생산, 자원순환, 재생에너지와 같은 지속가능한 경제와 순환..
2023. 6. 8.
