728x90 반응형 초겨울제철채소1 초겨울 제철 뿌리채소로 맛과 건강을 한번에 가을과 겨울 환절기에는 제철을 맞은 채소들이 있는데요. 땅의 기운을 머금은 무·당근·마·도라지·더덕 등 뿌리채소를 섭취하면 건강을 유지하는 데에 도움이 됩니다. 뿌리채소에는 식이섬유와 비타민은 물론 건강에 도움을 주는 식물성 화학물질인 피토케미컬이 풍부해 체내에 부족한 영양소를 채우는 데 제격입니다. 뿌리채소는 식물의 열매나 잎, 줄기보다 모양은 투박하지만 영양소의 보고로 귀한 대접을 받고 있습니다. 다양한 뿌리 식품으로 차린 밥상으로 환절기 건강을 챙겨 보는 건 어떨까요? 한국인이 선호하는 대표적인 뿌리채소 감자·고구마 감자는 유해 산소를 없애는 비타민C가 풍부해 ‘땅속의 사과’라고 불립니다. 감자는 칼륨이 풍부한 알칼리성 식품으로 나트륨 배설을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 열량에 비해 포만감.. 2023. 11. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
