728x90 반응형 무화과보관법1 무화과 오래가는 보관방법과 레시피 소개! 최근 늘어나는 국산 무화과 요즘이 제철인 무화과는 아름다운 분홍빛 과육에 부드러운 달콤함, 영양까지 지닌 매력적인 과일입니다. 하지만 단맛이 강하다는 이유로 영양소가 적거나 혈당지수(GI · Glycemic Index, 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치)가 높다고 여긴다면 곤란합니다. 무화과의 맛은 달지만 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다양한 영양학적 이점이 있으며, 소화 및 당뇨병 예방식단에도 활용하기 좋은 과일입니다. 무화과 수확 시기를 맞아 가정에서 신선하게 보관하는 방법과 남은 과일 활용법을 소개합니다. 무화과의 영양 성분 무화과는 100g당 6~8g의 탄수화물을 포함합니다. 주로 포도당, 과당 등으로 돼 있고 구연산, 초산, 사과산도 함유하고 있습니다. 무화과는.. 2023. 9. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
